Bruichladdich Classic Laddie
Esta malta proveniente de la innovadora destilería Bruichladdich, reabierta en 2001, que ha ido más allá de la simple idea de hacer y vender whisky escocés de pura malta. Pionera y provocadora, Bruichladdich se propuso reevaluar las "reglas" escritas de la industria, cuestionar el origen de los sabores y comprender por qué los ecosistemas agrícolas son importantes.
La base del Classic Laddie no es una receta escrita en piedra, sino una filosofía de destilación. Año tras año, la variedad y procedencia de la cebada da forma al espíritu, y se obtiene una gama cada vez mayor de toneles para evolucionar el conjunto de sabores. Cada lote de Classic Laddie es, por naturaleza, único y sutilmente diferente, conservando a su vez el estilo clásico, floral y elegante de la casa Bruichladdich.
Notas de cata:
- Nariz: un bouquet de flores. Se abre con cebada y un toque de menta antes de dar lugar a las notas más maravillosas de flores silvestres recién cortadas. A medida que pasan los segundos, más aromas a mar. Pasados unos minutos y con un poco de agua, aparecen frutas caramelizadas, limón, miel y mandarina.
- Paladar: la entrada al paladar es tan refinada y refrescante, el roble dulce y la cebada llegan juntos enviando las papilas gustativas al éxtasis. Una combinación de fruta verde madura, azúcar y malta trae el cierre.
- Final: medio-largo, buen equilibrio entre fruta fresca y mar.
